Chef's Menu

Een culinaire reis bij Gaia’s Restaurant

Welkom bij Gaia’s Restaurant, waar gastronomie, natuur en verfijning samenkomen. Onze keuken laat zich inspireren door het ritme van de seizoenen en de rijkdom van lokale ingrediënten. Elke maand creëert Ron van hemert een wisselend menu, waarin nieuwe smaken, kleuren en geuren elkaar harmonieus afwisselen, een culinair avontuur dat telkens weer verrast.

Laat u verwennen met een 3-, 4- of 5-gangenmenu, inclusief huisgemaakt brood en verfijnde amuses om uw avond stijlvol te beginnen.
Geen zin om lang te tafelen? geen probleem onze gerechten uit het menu zijn ook los te bestellen.

Bij Gaia’s Restaurant staat persoonlijke aandacht centraal. Heeft u allergieën of dieetwensen? Geef dit gerust aan bij uw reservering, zodat wij met zorg en precisie rekening kunnen houden met uw wensen.

3 gangen €49 voor - hoofd - dessert
4 gangen €59 voor - tussen - hoofd - dessert
5 gangen €69 voor - tussen - tussen - hoofd - dessert

Extra kaas gang €18

U kunt bij het chef's menu bijpassende wijnen drinken voor €8.50 per glas.

 

Voor €19.50
Langoustine - avocado - pinda - kalamansi

Tussen €15.00
Knolselderij - knoflook - truffel

Tussen €21.50
Wilde eend - paddestoel - aardpeer - braam

Hoofd €27.50
Hert - zuurkool - aardappel - lauier

Dessert €12.50
Foie grass - rode biet - hazelnoot - brioche - 8 jaar oude balsamico - drop
liever geen foie grass, dat is geen probleem hebben wij een alternatief voor