Kerst 2026
Een Kerst om naar uit te kijken
Wanneer de dagen korter worden en de wereld even vertraagt, begint bij Gaia’s Restaurant een avond vol verwachting.
Deze Kerst nemen ik u mee op een gastronomische reis waarin het seizoen, bijzondere ingrediënten en verrassende smaakcombinaties samenkomen. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld, met ruimte voor verfijning, contrast en het onverwachte.
Van de eerste amuse tot de laatste creatie ontvouwt zich een menu dat u niet alleen proeft, maar beleeft.
Een avond vol verwondering.
Een tafel om te herinneren.
Een Kerst bij Gaia’s.
Brood&boter olijf olie en zeezout
3 amuses
Voorgerecht
Makreel – komkommer – dille – karnemelk - kaviaar
Tussengerecht
Parelhoen paté en cróute – appel – lardo – pistache – thijm
Tussengerecht
Wildzwijn – rode bes – rodekool - bockbier
Hoofdgerecht
Hert – cevenne ui – aardpeer - bundelzwam
Pré Dessert
Verrassing van de chef
Dessert
Mandarijn – champagne – verveine – witte chocolade
24 december - diner
25 december - lunch en diner
26 december - lunch en diner
Openingstijden
Kerstavond 17:30 - 22:30
Eerste kerstdag 12:00 - 14:00 / 17:30 - 22:30
Tweede kerstdag 12:00 - 14:00 / 17:30 - 22:30
Prijzen
4 gangen lunch €85
5 gangen diner €95
Wijn Arrangement
4 gangen €40
5 gangen €50
Glas Champagne €14.50
Extra's om uw menu uit tebreiden
Signature oester €8.75
Extra kaas gang €18
Kaas i.p.v dessert €12.50
Friandises €9.75