à la carte

Voorgerechten:

gerookte zalm– €17.50
avocado - citrus - komkommer

Steak tartaar – €19
vadouvan créme - piccalilly ijs - compote van zilver ui en cornichon

gerookte bietensalade - €17.50
gerookte biet - burrata - basilicum - sinaasappel     

            

Hoofdgerechten:
alle hoofdgerechten worden geserveerd met bij passend groente garnituur

Eendenborst filet € 27.50
jus

Dagvangst - €29.50
beurre blanc 

Diamanthaas- €30
rode port jus

Knolselderij lasagne- €25
parmazaanse kaas - groene asperge - tuin erwt

Desserts

Créme brûlee - €11.50
vanille - sinaasappel - kaneel - aardbeien sorbet

Gepocheerde ananas - €11
karamel van banaan - yuzu crumble - passievrucht sorbet

Koffie & Chocolade- €11.50
witte chocolade cremeux - meringue - koffie gel - koffie krokant - crunch van witte chocolade - mokka ijs

Kaasplank €14/16/18
 3,4 of 5 – bijpassend garnituur

Bonbon proeverij van 3 smaken €7.50